Jest jedna rzecz, którą musisz zrobić zanim otworzysz restaurację, a którą pomija wielu początkujących w branży (i nie tylko początkujących). Tym czymś jest biznes plan. Profesjonaliści nie ignorują wagi dobrego przygotowania do startu. Dowiedz się, jak przygotować swój biznes plan restauracji, kawiarni, bistro czy cukierni i działaj z sukcesem.  

P.S. pobież załączoną do pobrania kartę pracy oraz przykładowy biznes plan restauracji. Artykuł jest materiałem uzupełniającym podcastów #004 i #005.

Moja krótka historia o tym kiedy i dlaczego otworzyłem swoją pierwszą restaurację. Co mnie pociągało do gastronomii, do pracy w tym biznesie i co zrobiłem aby się do tego przygotować.  

Marzysz o restauracji a może jesteś na etapie jej planowania? Przeczytaj o tym co warto mieć w głowie aby nie popełnić kosztownych błędów. Zobacz również najważniejsze uwagi i komentarze restauratorów. Wiedza w pigułce.  

20 pytań (i więcej) to lista, która pomoże przygotować się do otwarcia pierwszego biznesu w gastronomii. Weź kartkę i coś do pisania, bądź szczery/a ze sobą. Pora odrobić prace domową!