Jest jedna rzecz, którą musisz zrobić zanim otworzysz restaurację, a którą pomija wielu początkujących w branży (i nie tylko początkujących). Tym czymś jest biznes plan. Profesjonaliści nie ignorują wagi dobrego przygotowania do startu. Dowiedz się, jak przygotować swój biznes plan restauracji, kawiarni, bistro czy cukierni i działaj z sukcesem.  

P.S. pobież załączoną do pobrania kartę pracy oraz przykładowy biznes plan restauracji. Artykuł jest materiałem uzupełniającym podcastów #004 i #005.

Moja krótka historia o tym kiedy i dlaczego otworzyłem swoją pierwszą restaurację. Co mnie pociągało do gastronomii, do pracy w tym biznesie i co zrobiłem aby się do tego przygotować.  

Najbadziej gorący, aktualny temat, który może zaważy na Twojej przyszłości. Przeczytaj co szykują nam agregatory i planuj swój rozwój świadomie.

20 pytań (i więcej) to lista, która pomoże przygotować się do otwarcia pierwszego biznesu w gastronomii. Weź kartkę i coś do pisania, bądź szczery/a ze sobą. Pora odrobić prace domową! 

Kto nie chciałby znać przyszłości?. Co rok pojawia się mnóstwo artykułów, które próbują nas zbliżyć do tego co może się zdarzyć. Poniżej 14 ważnych trendów w gastronomii w 2022 roku. Warto przeczytać, przemyśleć i działać. Co i jak wpłynie na Ciebie i twój biznes w 2022 r?