Co w rzeczywistości kupuje gość w knajpie, barze, restauracji? Czym jest produkt w restauracji? Co robić aby budować długofalowe relacje i aby nie tracić gości?  W podcaście również o tym co motywuje gościa do przyjścia do restauracji, i jak rozmijają się potrzeby nabywców z tym co gastronomia chce im sprzedać.

Posłuchaj co powinieneś wiedzieć zanim podejmiesz decyzję o otwarciu biznesu w gastronomii. Na jakie pytania powinieneś odpowiedzieć? Nie popełniaj kosztownych błędów.

PS w podcaście o 40 stronnicowym poradniku dotyczącym dostaw posiłków. Możesz go pobrać już teraz.

To pierwszy odcinek serii podcastów Mała Wielka Gastronomia "Poznajmy się" Dowiedz się dlaczego uruchamiam projekt MarcinKoch.pl oraz nagrywam podcast. Posłuchaj o mojej zawodowej drodze i o tym jak trafiłem do biznesu hospitality. To była długa i pasjonująca droga. Sprawdź o czym będziemy rozmawiać, co tydzień w Mała Wielka Gastronomia.

W 2022 roku, kolejnym roku pandemii, zrozumienie co stoi za wyborami klientów zamawiających jedzenie do domu staje się coraz ważniejsze. Poznaj 5 trendów w dostawie posiłków na 2022 roku. Świadomie buduj swój biznes.

Więcej o delivery, o trendach, wyzwaniach, szansach i o tym jak prowadzić biznes dowiesz się z e-book'a "11 kroków do sukcesu w delivery vol. 1" dostępnego dla zalogowanych czytelników na marcinkoch.pl. Zaloguj się już teraz!

O trendach na 2022 r. przeczytasz dodatkowo tutaj.

Moja krótka historia o tym kiedy i dlaczego otworzyłem swoją pierwszą restaurację. Co mnie pociągało do gastronomii, do pracy w tym biznesie i co zrobiłem aby się do tego przygotować.  

Kto nie chciałby znać przyszłości?. Co rok pojawia się mnóstwo artykułów, które próbują nas zbliżyć do tego co może się zdarzyć. Poniżej 14 ważnych trendów w gastronomii w 2022 roku. Warto przeczytać, przemyśleć i działać. Co i jak wpłynie na Ciebie i twój biznes w 2022 r?